Quão Envolvido Estás com a Comida?
Para alguns a comida é uma parte central da vida; para outros é combustível
Envolvimento alimentar é o grau em que a comida ocupa a tua atenção, conversa e planeamento, independentemente de quanto pesas, quão saudável comes, ou quão aventureiro é o teu palato. Duas pessoas podem comer exatamente a mesma refeição - uma pensou nela toda a manhã e vai descrevê-la em detalhe à noite, a outra quase não notou o que estava no prato. Nenhuma delas está a fazer mal; a escala que mede isto foi construída para separar este marcador de tudo o resto que a investigação sobre alimentação costuma perguntar.
Antes de começares Não há respostas certas. Escolhe o que costuma ser verdade para ti, não o que soa melhor.
Responde sobre a tua relação do dia a dia com a comida e as refeições, não sobre uma ocasião especial.
O que mede
A primeira barra é a Food Involvement Scale publicada: quanta atenção, pensamento e conversa a comida ocupa na tua vida. As outras duas são tendências do dia a dia relacionadas mas separadas, da mesma área de investigação: curiosidade por comida nova, e quanto cuidado pões a preparar refeições. Isto é sobre interesse e atenção, não sobre restrição, desejos ou imagem corporal, cobertos pelos nossos testes de estilo alimentar e de escolhas alimentares, nem medo de comida nova, coberto pelo nosso teste de neofobia alimentar.
Baseado em: Food Involvement Scale (Bell & Marshall, 2003)
Resultados possíveis
Envolvimento alimentar
Quanta atenção e pensamento a comida ocupa no teu dia a dia.
Curiosidade alimentar
Quão atraído estás por experimentar pratos e ingredientes que ainda não provaste.
Preparação das refeições
Quanto tempo e cuidado pões a planear e cozinhar refeições.
Perguntas frequentes
Envolvimento alimentar alto é o mesmo que ser "foodie"?
Mais ou menos, sim, embora "foodie" carregue um rótulo social que a escala não mede. O envolvimento alimentar é simplesmente quanta atenção a comida recebe no teu pensamento e conversa - não diz nada sobre rendimento, competência culinária ou quanto sabes sobre gastronomia, só sobre quão presente a comida está na tua mente.
Envolvimento alimentar baixo significa que tenho uma má relação com a comida?
Não. A escala mede interesse, não saúde, e o envolvimento baixo é comum em pessoas que comem bem e se sentem inteiramente à vontade com a comida - simplesmente não gastam muita energia mental nisso. Uma má relação com a comida manifesta-se como ansiedade, restrição ou preocupação, que este teste não rastreia; o nosso teste de estilo alimentar olha para esses padrões.
Em que difere isto da neofobia alimentar?
São quase opostos. A neofobia alimentar é uma reticência ou medo de comidas desconhecidas, e alguém alto nela pode continuar altamente envolvido com a comida - a pensar nela constantemente enquanto se mantém firmemente no que conhece. A curiosidade alimentar, uma das barras aqui, é a atração positiva pelo novo, relacionada com baixa neofobia mas medida separadamente e por razões diferentes.
Fontes
- Bell, R., & Marshall, D. (2003). The construct of food involvement in behavioral research: scale development and validation. Appetite. doi:10.1016/s0195-6663(03)00009-6
- Marshall, D., & Bell, R. (2004). Relating the food involvement scale to demographic variables, food choice and other constructs. Food Quality and Preference. doi:10.1016/j.foodqual.2004.06.003
Uma nota honesta A primeira barra, Envolvimento Alimentar, corresponde à escala publicada de Bell e Marshall, escrita aqui com redação própria da Quinthea - as pontuações não são comparáveis às normas publicadas. As outras duas barras, curiosidade alimentar e preparação das refeições, são tendências do dia a dia relacionadas com a mesma área de investigação, não fatores validados dessa escala. As atitudes alimentares também são moldadas pela cultura: o que conta como "muita" atenção à comida varia enormemente entre culturas alimentares, por isso compara as tuas barras entre si, não com uma média universal.