¿Cuán Implicado Estás con la Comida?
Para algunos la comida es una parte central de la vida; para otros es combustible
La implicación alimentaria es el grado en que la comida ocupa tu atención, conversación y planificación, independientemente de cuánto pesas, cuán sano comes o cuán aventurero es tu paladar. Dos personas pueden comer exactamente la misma comida - una pensó en ella toda la mañana y la describirá con detalle esta noche, la otra casi no notó qué había en el plato. Ninguna lo hace mal; la escala que mide esto se construyó para separar ese indicador de todo lo demás que la investigación sobre alimentación suele preguntar.
Antes de empezar No hay respuestas correctas. Elige lo que suele ser cierto para ti, no lo que suena mejor.
Responde sobre tu relación cotidiana con la comida y las comidas, no sobre una ocasión especial.
Qué mide
La primera barra es la Food Involvement Scale publicada: cuánta atención, pensamiento y conversación ocupa la comida en tu vida. Las otras dos son tendencias cotidianas relacionadas pero separadas, de la misma área de investigación: curiosidad por comida nueva, y cuánto cuidado pones en preparar comidas. Esto trata de interés y atención, no de restricción, antojos o imagen corporal, cubiertos por nuestros tests de estilo alimentario y de elección de alimentos, ni de miedo a la comida nueva, cubierto por nuestro test de neofobia alimentaria.
Basado en: Food Involvement Scale (Bell & Marshall, 2003)
Resultados posibles
Implicación alimentaria
Cuánta atención y pensamiento ocupa la comida en tu día a día.
Curiosidad alimentaria
Cuánto te atraen los platos e ingredientes que aún no has probado.
Preparación de comidas
Cuánto tiempo y cuidado pones en planificar y cocinar comidas.
Preguntas frecuentes
¿La implicación alimentaria alta es lo mismo que ser "foodie"?
Más o menos, sí, aunque "foodie" lleva una etiqueta social que la escala no mide. La implicación alimentaria es simplemente cuánta atención recibe la comida en tu pensamiento y conversación - no dice nada sobre ingresos, habilidad culinaria o cuánto sabes de gastronomía, solo sobre cuán presente está la comida en tu mente.
¿La implicación alimentaria baja significa que tengo una mala relación con la comida?
No. La escala mide interés, no salud, y la implicación baja es común en personas que comen bien y se sienten totalmente cómodas con la comida - simplemente no gastan mucha energía mental en ello. Una mala relación con la comida se manifiesta como ansiedad, restricción o preocupación, que este test no evalúa; nuestro test de estilo alimentario examina esos patrones.
¿En qué se diferencia esto de la neofobia alimentaria?
Son casi opuestos. La neofobia alimentaria es una reticencia o miedo a comidas desconocidas, y alguien alto en ella puede seguir muy implicado con la comida - pensando en ella constantemente mientras se mantiene firme en lo que conoce. La curiosidad alimentaria, una de las barras aquí, es la atracción positiva hacia lo nuevo, relacionada con baja neofobia pero medida por separado y por razones distintas.
Fuentes
- Bell, R., & Marshall, D. (2003). The construct of food involvement in behavioral research: scale development and validation. Appetite. doi:10.1016/s0195-6663(03)00009-6
- Marshall, D., & Bell, R. (2004). Relating the food involvement scale to demographic variables, food choice and other constructs. Food Quality and Preference. doi:10.1016/j.foodqual.2004.06.003
Una nota honesta La primera barra, Implicación Alimentaria, corresponde a la escala publicada de Bell y Marshall, escrita aquí con redacción propia de Quinthea - las puntuaciones no son comparables a las normas publicadas. Las otras dos barras, curiosidad alimentaria y preparación de comidas, son tendencias cotidianas relacionadas con la misma área de investigación, no factores validados de esa escala. Las actitudes alimentarias también están moldeadas culturalmente: lo que cuenta como "mucha" atención a la comida varía enormemente entre culturas alimentarias, así que compara tus barras entre sí, no con una media universal.