À Quel Point Êtes-vous Impliqué dans la Nourriture ?
Pour certains la nourriture est une part centrale de la vie ; pour d'autres, c'est du carburant
L'implication alimentaire, c'est le degré auquel la nourriture occupe votre attention, vos conversations et votre planification, indépendamment de votre poids, de la qualité de votre alimentation ou de l'aventure de votre palais. Deux personnes peuvent manger exactement le même repas - l'une y a pensé toute la matinée et le décrira ce soir en détail, l'autre a à peine remarqué ce qu'il y avait dans l'assiette. Aucune des deux n'a tort ; l'échelle qui mesure cela a été construite pour séparer ce curseur de tout ce que la recherche sur l'alimentation demande habituellement.
Avant de commencer Il n'y a pas de bonne réponse. Choisissez ce qui est habituellement vrai pour vous, pas ce qui sonne le mieux.
Répondez sur votre relation quotidienne avec la nourriture et les repas, pas sur une occasion spéciale.
Ce qu'il mesure
La première barre est la Food Involvement Scale publiée : combien d'attention, de pensée et de conversation la nourriture occupe dans votre vie. Les deux autres sont des tendances quotidiennes liées mais distinctes, du même champ de recherche : la curiosité pour les nouveaux aliments, et le soin que vous mettez à préparer les repas. Il s'agit d'intérêt et d'attention, pas de restriction, d'envies ou d'image corporelle, couverts par nos tests de style alimentaire et de choix alimentaires, ni de la peur des aliments nouveaux, couverte par notre test de néophobie alimentaire.
Basé sur: Food Involvement Scale (Bell & Marshall, 2003)
Résultats possibles
Implication alimentaire
Combien d'attention et de réflexion la nourriture occupe dans votre quotidien.
Curiosité alimentaire
À quel point vous êtes attiré par des plats et ingrédients que vous n'avez pas encore essayés.
Préparation des repas
Combien de temps et de soin vous mettez à planifier et cuisiner les repas.
Questions fréquentes
Une forte implication alimentaire, est-ce la même chose qu'être "foodie" ?
Grosso modo, oui, même si "foodie" porte une étiquette sociale que l'échelle ne mesure pas. L'implication alimentaire est simplement la quantité d'attention que la nourriture reçoit dans vos pensées et vos conversations - cela ne dit rien sur le revenu, le talent culinaire ou vos connaissances gastronomiques, seulement sur la présence de la nourriture dans votre esprit.
Une faible implication alimentaire signifie-t-elle que j'ai une mauvaise relation avec la nourriture ?
Non. L'échelle mesure l'intérêt, pas la santé, et une faible implication est courante chez des personnes qui mangent bien et se sentent parfaitement à l'aise avec la nourriture - elles n'y consacrent simplement pas beaucoup d'énergie mentale. Une mauvaise relation à la nourriture se manifeste par de l'anxiété, des restrictions ou une préoccupation, que ce test ne dépiste pas ; notre test de style alimentaire examine ces schémas.
Qu'est-ce qui distingue cela de la néophobie alimentaire ?
Ce sont presque des opposés. La néophobie alimentaire est une réticence ou une peur des aliments inconnus, et quelqu'un qui en a beaucoup peut rester très impliqué dans la nourriture - y penser constamment tout en s'en tenant fermement à ce qu'il connaît. La curiosité alimentaire, une des barres ici, est l'attirance positive pour la nouveauté, liée à une faible néophobie mais mesurée séparément et pour des raisons différentes.
Sources
- Bell, R., & Marshall, D. (2003). The construct of food involvement in behavioral research: scale development and validation. Appetite. doi:10.1016/s0195-6663(03)00009-6
- Marshall, D., & Bell, R. (2004). Relating the food involvement scale to demographic variables, food choice and other constructs. Food Quality and Preference. doi:10.1016/j.foodqual.2004.06.003
Une note honnête La première barre, Implication Alimentaire, correspond à l'échelle publiée de Bell et Marshall, rédigée ici avec les mots propres de Quinthea - les scores ne sont pas comparables aux normes publiées. Les deux autres barres, curiosité alimentaire et préparation des repas, sont des tendances quotidiennes liées au même champ de recherche, non des facteurs validés de cette échelle. Les attitudes alimentaires sont aussi façonnées par la culture : ce qui compte comme "beaucoup" d'attention à la nourriture varie énormément entre cultures alimentaires, donc comparez vos barres entre elles, pas à une moyenne universelle.
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